祭祀:潤餅、粽子、月餅|特定節日準備的祭祀供品
傳統節日台中塔位牌位祭拜神明、祭拜祖先還有祭拜地基主時除了準備牲禮、水果、傳統粿等等的祭祀供品,在不同的特殊節日也會有專門祭祀那個節日的祭拜品,今天台中塔位牌位就要來介紹這些祭祀供品的由來及其代表意義!
潤餅
潤餅是以薄麵皮包裹紅蘿蔔絲、豆芽菜、豆干絲、肉絲、香菜及花生粉等食材的食品。
以潤餅當祭祀供品的節日
節日、場合 | 由來及含意 |
尾牙 | 潤餅以餅皮包裹餡料,就像古人使用紙張包住銅錢,跟錢袋一般,豐盛的潤餅餡料象徵錢財豐收,所以潤餅又有錢財、運勢好的意義。 |
清明節 | 古代寒食節不開伙,古人會食用潤餅度過,而寒食節就在清明節前一天,所以後來民間就將兩個節日結合一起過,所以在清明節時祭拜祖先、祖墳及后土(土地神)時會準備潤餅。 |
粽子
粽子是以竹葉包裹糯米飯,飯裡包肉片、香菇、蝦米、鹹蛋黃、栗子等食材的食品,台灣分成南北粽子,分別以水煮跟蒸熟的方式食用。此外還有甜味的小顆鹼粽,除了有原味,還有包裹紅豆甜餡的做法。
左圖為北部粽,右圖為南部粽
以粽子當祭祀供品的節日:端午節
戰國時期的愛國詩人屈原於這天投江自盡,人們怕屈原的身體被魚、蝦損傷,所以將米用竹筒包投入河中,演變至今變成端午節吃粽子的習俗。
端午節時要祭拜神明、祭拜祖先還有祭拜地基主,除了要準備三牲四果等地拜拜祭祀供品,粽子要準備雙數的數量,約6顆8顆,如果是一串粽子,可以放10顆或兩串的20顆。
月餅
月餅又叫做蛋黃酥是以厚麵粉皮包裹各式餡料,如紅豆沙、綠豆沙、棗泥、蛋黃等製成的糕餅,台中塔位牌位小編發現台灣常見的有分為廣式月餅及台式月餅!
上圖為台式月餅,下圖為廣式月餅
中秋節式祭拜月亮的日子,這天要與家人團圓,所以會準備內餡包有像滿月般的鹹蛋黃在裡面的月餅,象徵圓滿。
中秋節跟春節還有端午節被列為華人三大節慶,這天同樣要祭拜神明、祭拜祖先還有祭拜地基主,古代也會在拜完地基主後再家裡看的到月亮的地方祭拜月亮,但現代已經很少人祭拜月亮了。
以上是依些特定節日需要準備的祭祀供品的介紹,台中塔位牌位網站上有其他祭祀祖先、神明等相關文章都可以參考閱讀!有尋找台中牌位塔位都可以在我們網站上參考,如果有牌位塔位或是祭祀相關問題歡迎聯絡我們,可以打電話、加入我們的LINE或是與我們台中塔位牌位平台上的線上客服聯絡,將會有專人為您服務。
台中塔位牌位:
連絡電話:0906-204-091(8:00-23:00全年無休)
LINE ID:wenyu000918
延伸文章:祭祀:湯圓|什麼時候要準備湯圓拜拜?祭拜祖先牌位?冬至祭祖?
祭祀:牲禮|祭拜時要準備五牲四牲三牲小三牲?!該怎麼擺?
祭祀:菜碗|祭拜祖先牌位準備六齋十二齋?五味碗是哪五味?
祭祀:水果|祭拜祖先牌位及神明該用什麼水果?有什麼禁忌?
祭祀:粿、糕餅|祭拜祖先牌位祭拜神明準備的糕餅你認識哪些?
資料來源:網路
#台中塔位牌位,祭祀供品,祭拜祖先,祭拜神明,祭拜地基主